胡师傅全套小吃技术合集

图片[1]-胡师傅全套小吃技术合集-配方档案馆

2378-胡T飞全套     共计   98 个文件
飞烧烤系列     共计   14 个文件
9鸡脆骨.mp4     大小   300.12M
7鸡胗的腌制和烤制.mp4     大小   361.52M
6牛肉串腌制和烤制.mp4     大小   378.42M
5五花肉的腌制和烤制.mp4     大小   310.52M
4烧烤专用油.mp4     大小   277.35M
3烧烤专用酱.mp4     大小   323.89M
2烧烤孜然料.mp4     大小   284.48M
1烧烤专用盐.mp4     大小   228.79M
15蔬菜处理和烤制.mp4     大小   738.57M
14碳烤大虾.mp4     大小   259.14M
13碳烤鱼.mp4     大小   370.03M
12碳烤羊排.mp4     大小   331.60M
11烤牛板筋.mp4     大小   346.09M
10羊肉.mp4     大小   396.05M
胡腾飞凉菜课程     共计   7 个文件
Screenrecording_20230401_221934.mp4     大小   589.06M
Screenrecording_20230401_221607.mp4     大小   229.80M
Screenrecording_20230401_221305.mp4     大小   250.75M
Screenrecording_20230401_220845.mp4     大小   351.24M
Screenrecording_20230401_220350.mp4     大小   426.96M
27万能葱油【核心量化,葱香味浓郁】.ts     大小   83.86M
26万能五香料油【调馅、拌凉菜】.ts     大小   119.41M
66、胡腾飞猪肚鸡汤核心量化     共计   1 个文件
1668511331889.ts     大小   165.78M
65、胡腾飞扁豆焖面     共计   1 个文件
胡腾飞扁豆焖面     共计   1 个文件
1668011413228.ts     大小   122.93M
64、胡腾飞水煮肉片     共计   1 个文件
水煮肉片     共计   1 个文件
1668011435236.ts     大小   199.22M
9正宗四川泡菜【爆款盈利单品】.ts     大小   96.06M
99、简骨山药玉米汤.ts     大小   125.15M
98、红烧肉.ts     大小   75.66M
97、锅包肉.ts     大小   128.21M
96、肉皮冻.ts     大小   78.61M
95、老北京豆酱.ts     大小   72.37M
94、饺子皮+元宝饺子制作.ts     大小   109.78M
93、猪肉茴香.ts     大小   60.17M
91、猪肉芹菜.ts     大小   52.98M
90、猪肉香菇.ts     大小   105.04M
8一品宝塔酱萝卜【核心量化技术】.ts     大小   77.00M
89、猪肉酸菜.ts     大小   68.21M
88、猪肉大葱馅.ts     大小   59.97M
87、猪肉韭菜馅.ts     大小   56.79M
86、猪肉三鲜馅.ts     大小   70.97M
85、万能猪肉馅 母馅.ts     大小   128.50M
84、广式香菇腊肠.ts     大小   50.76M
83、广式原味腊肠.ts     大小   70.89M
82、麻辣风干肠.ts     大小   103.76M
81、五香风干肠.ts     大小   98.74M
80、南乳梅菜扣肉.ts     大小   93.06M
7古法酸梅汤【传世配方】.ts     大小   113.43M
79、五香梅菜扣肉.ts     大小   141.57M
78、炼制猪油.ts     大小   98.16M
77、麻椒鸡二次加汤加保养.ts     大小   16.03M
76、麻椒鸡卤汤加灌鸡加卤制.ts     大小   111.17M
75、麻椒鸡香料加调料配比.ts     大小   43.28M
74、麻椒鸡麻辣卤油.ts     大小   101.65M
73、炼制鸡油.ts     大小   105.43M
72、麻辣米粉肉.ts     大小   84.49M
71、五香米粉肉.ts     大小   86.22M
70、制作米粉粉蒸肉专用.ts     大小   72.08M
6老北京羊蝎子火锅【商用核心配方】.ts     大小   104.51M
69、京酱肉丝.ts     大小   147.72M
68、萝卜鲫鱼.ts     大小   109.63M
67、麻婆豆腐.ts     大小   162.36M
63、核心量化小酥肉.ts     大小   169.24M
62、扣碗小酥肉.ts     大小   66.05M
61砂锅白菜粉丝汆丸子.ts     大小   127.49M
60小鸡炖蘑菇【核心量化】.ts     大小   108.61M
5椒麻捞汁小海鲜【商用核心量化】.ts     大小   141.05M
59金汤三鲜【核心技术】.ts     大小   128.44M
58金汤肥牛.ts     大小   74.66M
57金汤肥牛【核心量化】.ts     大小   74.66M
56金汤酸菜鱼【核心量化技术】.ts     大小   179.49M
55黄金酸汤【核心量化技术】.ts     大小   110.77M
54传统宫保鸡丁【核心量化】.ts     大小   148.20M
53鸡丁腌制教程【核心量化】.ts     大小   100.39M
52腌制肉丝教程【核心量化】.ts     大小   124.83M
51腌制牛肉教程【核心量化】.ts     大小   167.88M
50红焖羊排【核心量化•宜商宜家】.ts     大小   169.44M
4三种口味无骨鸡爪.ts     大小   170.73M
49农家小炒肉【宜商宜家】.ts     大小   90.24M
48红烧牛腩【宜商宜家】.ts     大小   218.36M
47炒饭系列十一【砂锅螃蟹焗饭】.ts     大小   143.23M
46炒饭系列十【孜然羊肉炒饭】.ts     大小   105.02M
45五香熏鱼.ts     大小   134.26M
44炒饭系列九【虾皇炒饭】.ts     大小   181.51M
43炒饭系列八【扬州炒饭】.ts     大小   99.69M
42炒饭系列七【橄榄牛肉粒炒饭】.ts     大小   94.96M
41炒饭系列六【酸菜炒饭】.ts     大小   85.58M
40炒饭系列【黑料牛肉炒饭】.ts     大小   121.72M
3通用型红油【一香二红三辣】.ts     大小   115.98M
39干炸丸子【核心量化•宜商宜家】.ts     大小   196.49M
38盐焗鸡【核心量化•宜商宜家】.ts     大小   309.80M
37炒饭系列五【黑料牛肉炒饭】.ts     大小   121.72M
36五香粉【纯正五香•宜商宜家】.ts     大小   76.63M
35糖醋丸子【核心量化•宜商宜家】.ts     大小   117.53M
34炒饭系列四【酱油炒饭】.ts     大小   73.66M
33东坡肉【核心量化•宜商宜家】.ts     大小   111.62M
32传统小吊梨汤【核心量化•宜商宜家】.ts     大小   113.49M
31炒饭系列三【什锦炒饭】.ts     大小   68.14M
30焦溜丸子【核心量化•宜商宜家】.ts     大小   105.90M
2麻辣鸭货技术配方【商用核心量化】.ts     大小   121.64M
29炒饭系列二【两种饭底的制作】.ts     大小   143.58M
28炒饭系列一【如何蒸制米饭】.ts     大小   59.02M
25鱼头泡饼【核心量化技术配方】.ts     大小   186.83M
24广式传统草本凉茶【核心量化技术】.ts     大小   75.63M
23酒店通用型高汤【核心量化技术】.ts     大小   142.52M
22干烧大黄鱼【核心量化技术】.ts     大小   184.28M
21商业版黄金蒜蓉小龙虾 .ts     大小   153.23M
20冬瓜鱼头汤【夏季消暑去湿】 .ts     大小   65.77M
1传统泡椒凤爪.ts     大小   94.91M
19商业开店技术麻辣小龙虾(炒制) .ts     大小   389.26M
18胡萝卜玉米排骨汤【夏季消暑去湿】 .ts     大小   53.56M
17黄金蒜蓉小龙虾 .ts     大小   153.23M
16开店技术黄焖鸡【核心量化技术】 .ts     大小   145.17M
15老北京风味火锅麻酱 .ts     大小   65.22M
14凉皮凉面专用麻酱汁 .ts     大小   104.96M
13黄金酸汤【商业浓缩版】 .ts     大小   126.37M
12万能蒜蓉酱【烧烤 蒸菜均可使用】 .ts     大小   81.83M
11酒店专用海鲜豉油汁 .ts     大小   56.20M
10精品干锅酱【餐饮专用】.ts     大小   162.45M

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